祖传下饭菜——小炒熟牛肉

作者： 卤蛋的厨房

小暑之后，骄阳似火。炎热的天气下，最发愁的就是每天三餐吃什么了！最近闷热闷热的，做什么都没兴致，吃什么也没胃口。这时候，太需要几盘开胃的下饭菜了。今天用熟牛肉和一些配料制作一盘小炒，特别开胃，营养也不错哦。

用料

• 熟牛肉 150克
• 盐 2克
• 青辣椒 2个
• 红辣椒 2个
• 蒜苗 2根
• 大蒜 3瓣
• 原味鲜 1汤匙
• 料酒 1汤匙

祖传下饭菜——小炒熟牛肉的做法步骤

步骤 1

一块熟牛肉切成薄片备用。

步骤 2

三瓣大蒜切片。

步骤 3

两个螺丝椒切斜圈。

步骤 4

两个红辣椒切圈圈。

步骤 5

三根水芹摘去叶子清洗干净，切成小段。

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步骤 6

步骤 6

三根蒜苗切成小段。

步骤 7

小半个洋葱切小丁。

步骤 8

锅中烧油，爆香洋葱，蒜片和辣椒炒出香气。

步骤 9

加入芹菜和蒜苗炒至断生。

步骤 10

加入一小勺食盐，一小勺五香粉，一汤匙蚝油，一汤匙原味鲜，一汤匙料酒翻炒均匀。

步骤 11

加入熟牛肉翻炒均匀，让熟牛肉均匀的裹上汤汁即可。

步骤 12

美味完成。

祖传下饭菜——小炒熟牛肉的小贴士

1.熟牛肉尽量切得薄一点，这样更加入味。 2.洋葱和芹菜中含有一些水分，所以炒制过程不用再加水了。

菜谱创建时间：2021-07-09 22:01:14