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原味戚风蛋糕胚的做法

原味戚风蛋糕胚

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作者: Mi.ao.n
Mi.ao.n
27l的松下一体机烤箱 6寸配方

用料

原味戚风蛋糕胚的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6寸 ㊙️蛋黄49.5蛋清82.5糖10+40牛奶37.6玉米油37.4低粉46可可粉4 ㊙️烤箱预热130°烤30分钟转150°烤30分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2022.3.10 ㊙️蛋黄➕10g砂糖打发 ㊙️结果出炉:成功,不凹底,无布丁层,无凹陷。 ㊙️注意🌹 ①蛋黄打发 ②面粉高处筛网

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2024.7.21 克蛋清91g 蛋黄45g 糖45g 低粉41g, 牛奶37g 油38g 预热烤箱:130°烤30分钟转150°烤32分钟

原味戚风蛋糕胚的小贴士

注意倒扣时两边边缘垫高晾晾,不要用烤网晾晾 烤盘里不要垫油纸,不要垫锡纸。

菜谱创建时间:2021-07-09 22:00:38
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