鸡胸肉切成小手指大小粗细的鸡柳 打入一个鸡蛋
加入2大勺淀粉搅拌均匀,加入少许盐
油锅烧热,插入筷子冒泡状态,下入鸡柳炸制5成熟 捞出晾凉 再次放入油锅炸至焦黄捞出
直接吃很焦脆
另起炒锅,加入少许油,倒入准备好的茄汁,熬制汤汁粘稠收汁加入炸好的鸡柳翻拌均匀出锅; 撒上熟的白芝麻,上桌可以直接秒光的一盘菜,有空赶紧试试吧