茄子青椒包

作者： 小静静静静是谁

夏季家里的菜园茄子太多了 怎么办 来个不一样的吃法

用料

• 茄子 八个
• 青椒 六个
• 面粉 3碗
• 酵母 一勺

茄子青椒包的做法步骤

步骤 1

一碗温水里放酵母 让酵母融化 大盆里放面粉 先慢慢倒水用筷子和成絮状 在和成团 和软一点的面团 放一边盖盖子 醒发两倍大

步骤 2

我用的是青茄子 青茄紫茄都可以 去皮洗干净

步骤 3

茄子切小丁 盆里放半盆水喝两大勺盐 让茄子浸泡半个小时 然后攥干

步骤 4

青椒切丁 喜欢吃辣的朋友可以加入几个二荆条

步骤 5

把攥干的茄子倒锅里 小火慢炒 大概五分钟 炒出水分 在加入一勺油 在继续慢炒三分钟 盛出

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步骤 6

步骤 6

趁热加入一点盐 鸡精 生抽 耗油 十三香 搅拌均匀

步骤 7

等饺子馅凉的时候 加入剁好的青椒丁

步骤 8

发好的面直接包这个馅就行了 包子教程急匆匆的没有拍 包好的包子上锅蒸十分钟关火焖三分钟 就可出锅了

步骤 9

如果喜欢吃辣的朋友 青椒不够辣 可在馅料里加点辣椒油

茄子青椒包的小贴士

为什么我的包子看起来不发 因为我的面还没发好 我就有事急着包了 所以导致包子不发 但是这个茄子馅非常好吃

菜谱创建时间：2021-07-09 15:18:17