小时候的美味,在家就可以自己做啦,煮一锅一家人都可以吃,象印电饭煲专有煮糯米饭功能。
准备好所有的原材料。
下面准备煮饭,拿去象印电饭煲,以及配件蒸格。
糯米洗干净加入相对应刻度上上水量,放入象印电饭煲,上层再放上蒸格,摆上两个鸡蛋,选择菜单—糯米饭,按开始煮饭。
时间约50分钟,这个期间可以去处理配料。
锅里放入适量油,中火把火腿肠每个面煎脆,捞出沥干油备用。(ps:自己有其他喜欢的料也可以用,比如白糖、油条等等)
过一会儿热腾腾的糯米饭就煮好了,用饭勺把饭打散,再取出鸡蛋去壳备用。
桌上铺竹帘,涂抹一些芝麻油,再撒一些熟黑芝麻,把煮好的糯米饭挖两勺在竹帘上铺平,撒上榨菜碎,接着铺生菜,然后铺上鸡蛋、火腿肠、撒上肉松碎。
借助竹帘卷起来即可。
如果想带出门可以用油纸包裹一下,也方便拿取实用,吃的时候对半切开。我非常喜欢吃这种传统口味的糍饭团,是小时候的味道啊~
在等饭煮好的期间我还做了一份港式冻鸳鸯奶茶,非常浓郁!想喝就往下看如何制作吧!
准备好所需的食材,以及拉茶袋、咖啡豆、拉茶缸,量杯。
锡兰红茶粉装入拉茶袋
用茶缸煮开一壶水。
煮开的沸水倒入拉茶袋,把茶袋再泡日茶水中焖3分钟。然后把得到的茶水再次冲过拉茶袋,再把茶袋和茶水一起煮3分钟,茶底完成。
冻鸳鸯奶茶一定不能用冰块,会冲淡整体的味道,所以拿出冰格模具,把红茶底冻成冰块。如果不喝冰的直接用茶底就可以。
下面做鸳鸯奶茶的灵魂——浓缩咖啡液,取出西门子全自动咖啡机,把水舱加上纯净水,豆仓放入新鲜的咖啡豆,我建议选择偏深烘的豆子,选择意式浓缩,按开始。
不一会儿就得到一份油脂丰富的意式浓缩咖啡!香气弥漫!做一杯冻鸳鸯奶茶用一份浓缩液,如果要做2杯,重复刚刚的功能即可。
杯壁上倒一些炼乳,喜欢甜的多放一些,不喜欢太甜少放一些,把茶冰块放入杯中,再倒入浓缩咖啡液和黑白淡奶即可。
一份正宗浓郁的港式奶茶就完成了✅
美美的周末早餐是不是很棒!复古又新式的搭配我真的非常喜欢呢~
一起来吃营养早餐吧!