水开后，水里加少许盐，意大利面下锅煮7分钟。
蒜切末，香菇泡开切末。
西红柿切成小块，尽量保留汁水。
锅中下入少许油，先爆香蒜末。
下入香菇翻炒。
再加入西红柿，炒出汁水。
加入泰式甜辣酱，按自己口味加盐。
打入两个鸡蛋，滑散。（如果喜欢完整的，就先煎好定型盛出再入锅）
加入煮好的意大利面，混合均匀。
稍微炒一分钟，加入黑胡椒就完成了。