1⃣️虾用淀粉味淋稍微腌一下，扔两片姜，蒜末，干辣椒进去。皮蛋切碎备用 虾里面我一起放了蛤蜊，这两个可以二选一。风味不同 虾我用的是超市里的冷冻去头虾，自己把皮剥了 可以用整虾，炒虾头做汤 蛤蜊也是冷冻的，我觉得比较方便 2⃣️热锅倒油少许，把虾和它的腌料倒进去 3⃣️虾两面六分熟刚变色，加入切碎的皮蛋翻几下 4⃣️加水烧开 5⃣️烧开加入娃娃菜条或者其他爱吃的菜 6⃣️根据个人口味加入适量蚝油和盐即可 可以加点午餐肉或者火腿肠碎，也可以加金针菇进去 加点内脂豆腐也不错 汤味道极好 狠下饭！