鱼香肉沫茄子🍆

作者： 乾饭小达人

Mark第一次下厨新菜式，鱼香肉沫茄子煲，还有喜欢的金针菇哟。味道可以，茄子🍆不够入味，下次煮久一点点，周末动动手，健康又卫生，感觉自己萌萌哒

用料

• 茄子 1个
• 姜 7-8片
• 生抽 2勺
• 糖 8克
• 醋 1勺
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 猪肉沫 400g
• 金针菇 80g

鱼香肉沫茄子🍆的做法步骤

步骤 1

姜葱蒜，切片切块备用

步骤 2

热油锅，将切好的茄子🍆放进去慢火煎至周边金黄色，捞起滤油

步骤 3

切好的肉沫要加入酱油，生粉，糖，盐🧂搅拌均匀，腌制5分钟起

步骤 4

热油后锅中放入姜蒜爆出味道，加入腌制好的肉沫翻炒，5-8分钟肉熟后加入洗好的金针菇，翻炒焖烧一段时间，金针菇软化后再倒入茄子和酱汁(生粉，糖，盐，酱油，蜂蜜，陈醋)焖煮十分钟，收汁后起锅撒葱花

菜谱创建时间：2021-07-08 22:28:19