什么蘑菇都可以,我是家里炖鸡汤之后剩下的一些菇类,清洗干净,泡椒泡姜少量切好
热锅下油,不用太多油,少量即可
油温热了之后倒入菇类和泡姜泡椒,翻炒一小会儿,然后放去大蒜,青椒(可放可不放)翻炒一会儿,放一点点盐,起锅装盘!