煮熟的紫薯里面加少许牛奶（喜欢甜的可以加糖），压泥，分成5份。
面粉加盐，增加筋道。少量多次加入沸水，用筷子搅动面粉，最终揉成面团。醒面15分钟，面团分成5份。
像包汤圆一样，包入紫薯馅心，封口。
压扁饼片，当心不要破皮。
平底锅不加油，小火烙，多次翻面，饼皮熟了就可以啦。