午餐肉咖喱/青花鱼咖喱/椰香咖喱 - 印度玛莎拉咖喱 作り置き

作者： 日本上班族小食堂

有了这款玛莎拉咖喱“底料”就可以轻松变身各种美味咖喱啦～ 以下的配方是2人份*3次的量，多余的可以放冷冻保存，一个月之内随用随取就行！

用料

• 洋葱 一大只切丁 约360g
• 番茄罐头 约半罐 180g
• 姜末 12克
• 蒜末 12克
• 盐 8克
• 植物油 90克
• - 调味料分界线
• 香菜籽粉 15g
• 孜然粉 3g
• 姜黄粉 3g
• 辣椒粉 3g

午餐肉咖喱/青花鱼咖喱/椰香咖喱 - 印度玛莎拉咖喱 作り置き的做法步骤

步骤 1

全部倒到锅里加热到沸腾后小火加盖3分钟，玛莎拉咖喱的作り置き就完成啦！

步骤 2

变身午餐肉咖喱： spam午餐肉切块+1/3玛莎拉咖喱+ 番茄酱 30g+米醋 15g + 鸡精 3g 和适量水 +ガラムマサラ 2g（没有可忽略或用肉桂粉和普通咖喱粉的混合物代替） 午餐肉没想到和咖喱真的超配，而且一点点的酸味真是回味无穷～

步骤 3

变身东南亚风咖喱： 鸡肉糜 150g + 1/3玛莎拉咖喱 + 茄子一根切块 + 盐 2g + 椰浆 60g +ガラムマサラ 2g（没有可忽略或用肉桂粉和普通咖喱粉的混合物代替）

步骤 4

变身青花鱼咖喱： 青花鱼罐头+1/3的玛莎拉咖喱+半个新鲜番茄+4根秋葵+咖喱粉2g

步骤 5

附送一个煮咖喱米饭的方子： 2合米（3人份）+姜黄粉 1g +盐 1g +黄油 10g 一起煮酒可以了～

菜谱创建时间：2021-07-08 19:43:20