鸡枞菌炖鸡汤

作者： 秀逗的狗

不说了，说多了都是泪～

用料

• 鸡 500克或半只
• 鲜鸡枞菌 350克
• 玉米 1根
• 薏米 少量
• 枸杞 少量
• 红枣 1颗
• 姜片 5-10片
• 盐 根据口味

鸡枞菌炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块洗净，用淡盐水浸泡30分钟，沥干水分备用； 鸡枞菌、薏米、红枣洗净，沥干水备用； 玉米切块备用； 姜切片，看切片的大小，5-10片应该够了。

步骤 2

除枸杞外，所有食材放入炖锅。我把鸡肉放在最下层，把姜片分散埋在鸡肉里。 倒入水，最好是热水，我用的2L电炖锅，倒满水，汤也是偏浓的。设置3.5小时自动炖。

步骤 3

提前半小时，也就是炖了3小时的时候，我加入了盐和枸杞。如果掌握不了时间，这两样最后再加问题也不大。 喝的时候根据口味，我加了点白胡椒粉。

鸡枞菌炖鸡汤的小贴士

1.专门查了好多信息，建议鸡肉洗净后，不要焯水，也不要炒，直接炖。鸡肉除了用水洗和用淡盐水来处理，也可以用适量面粉拌了揉搓，再洗净。 2.薏米和玉米是个人爱好，感觉可以吸一点油脂，可以不用。

菜谱创建时间：2021-07-08 18:50:49