猪肉洗净切丝,用盐、料酒、淀粉、味好美黑椒酱拌匀腌渍十分钟左右
茭白胡萝卜青红椒全部切丝,木耳撕小块备用
葱蒜切沫,姜切丝,豆瓣酱一勺备用
把芡汁用料全部放在一个小碗里搅拌均匀备用
锅中火烧热,倒10克食用油,腌好的肉丝放进去划散,炒至肉丝变白盛出待用
锅中再补少许油,加入胡萝卜丝和茭白丝和豆瓣酱翻炒至胡萝卜丝变软,再加入木耳和青红椒炒熟
下肉丝和调好的芡汁全部翻炒均匀即可出锅
记得提前准备好米饭哦🍚🥢😋