三净小黄鱼，加入所有辅料，抓匀，入冰箱，腌制2小时
个性化的辅料，根据自家口味，看心情
分批次烤制。 表面刷少许油，入空气炸锅，200℃，20min，中途翻翻面。可以根据个人喜好撒上黑胡椒粒，孜然粒，花椒面（入下图）。 自制的便利就是口感绝对是当下心情最佳的诠释😄
200℃，20min的模样。可以食用，但此时的小黄鱼并不酥脆。
我又把所有的小黄鱼入锅一起烘了5min，中间拿出来，上下翻动一下
此时，小黄鱼后半截已很酥脆，没敢再烘。
开吃。可小酌，可茶点，可追剧，可外食。
吃时小黄鱼大刺仍需注意。