热炒拉皮

作者： 熊猫半糖

夏天吃凉菜是大家都喜欢的，但是有的小伙伴吹空调胃寒不舒服，需要吃点热乎的舒服，今天我就特意做了一道适合胃口不舒服或者天冷时候吃的热炒拉皮，把凉拌菜换成略微有点温度的菜，吃到肚子里就很舒服，老人小孩也都爱吃。

用料

• 胡萝卜 半根
• 东北拉皮 1张
• 黄瓜 半根
• 火腿肠 1根
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 糖 克
• 醋 1勺
• 红油 1勺
• 花椒 5粒
• 香菜 2根

热炒拉皮的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，香菜切段，蒜切末备用；

步骤 3

准备料汁：六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺+味达美清香米醋1勺+糖3克+红油1勺，搅拌均匀；

步骤 4

锅中倒入适量的油，加入花椒炸香后捞出不用；

步骤 5

放入胡萝卜丝和火腿丝炒断生；

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步骤 6

步骤 6

再加入切条的东北拉皮翻炒散开；

步骤 7

倒入事先准备好的料汁，翻炒均匀；

步骤 8

加入黄瓜丝和香菜段翻炒均匀就可以出锅了；

步骤 9

营养美味，还温热，比起凉拌拉皮别有风味；

热炒拉皮的小贴士

半糖有话说～ 1、料汁配好比较省事快手，不用担心加热的时间太久； 2、拉皮炒散即可不用炒太久，黄瓜和香菜关火后再放入；

菜谱创建时间：2021-07-08 15:43:57