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蓝宝石珍珠

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作者: Fun时光
QQ弹弹,一点都不输给奶茶店的

用料

蓝宝石珍珠的做法步骤

步骤 1

把木薯粉分成2份,分别装进两个碗中。蝶豆花放到水里煮开,开水加入100克的木薯粉中用筷子快速搅拌成絮状,再手揉成深色面团。再加水煮蝶豆花按同样的步骤做成浅色面团。

步骤 2

把面团揉成深色长条,浅色长条,深浅混合色长条三种,切成小段,揉成圆形。(如果用吸管喝就要揉小点,用勺子吃那就随意发挥吧。)

步骤 3

水开再下锅,搅拌防止粘锅

步骤 4

煮到水开改中小火煮8-12分钟,根据揉的大小来定时间。

步骤 5

到时间后捞出放凉开水里降温,再放到冰块里保存,这步是为了珍珠吃起来更Q弹。

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步骤 6
步骤 6

晶莹剔透的蓝宝石就完成了

步骤 7

煮了个奶茶来配,简直太棒了

步骤 8

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蓝宝石珍珠的小贴士

一定要水开再冲到木薯粉里

菜谱创建时间:2021-07-08 11:59:19
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