最好是下蛋了的母鸡，或者一年以上的。要清理干净哈！鸡胗等宝物就看个人喜好决定留不留了。
将生姜切片放进鸡肚子，切5㎜厚左右，四五片。
小葱一把，绕在一起，放进鸡肚子里。
摆出妖娆的姿势进锅！
加入足量的水，一般水面超过鸡身两个手掌的厚度就可以了。大火20分钟，中火10分钟，小火20分钟。