凉拌麻辣钉螺

作者： 我的宝贝是俩千金

我相信大热的夏天谁都在烧烤店或者饭店吃过凉凉麻麻辣辣的钉螺，但是在家里怎么也做不出饭店的味道，现在给大家的福利来了，绝对舔嘴……

用料

• 味精 20克
• 糖 50克
• 小米辣 四五个
• 花椒油（或藤椒油） 10克
• 线椒 两个
• 蚝油 60克
• 麻辣鲜露 15克（能吃辣的可以到20多克）
• 大蒜 五六瓣
• 钉螺 二斤

凉拌麻辣钉螺的做法步骤

步骤 1

准备大蒜，小米辣，线椒，没有线椒青椒代替

步骤 2

钉螺二斤洗净，凉水下锅开锅一两分钟即可，捞出冲凉控水

步骤 3

蚝油60，麻辣鲜露15--20，花椒油10，糖50，味精适量，充分搅匀

步骤 4

所有配料切片，圈

步骤 5

把钉螺和配料一起加入料汁中搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏两小时。中午弄上，晚上回来吃正好，再配上两瓶冰啤酒🍻

菜谱创建时间：2021-07-08 10:30:10