清蒸青蟹（蓝蟹）详细步骤

作者： 家的温暖2020

用料

• 青蟹 4只
• 蒜 4瓣
• 小辣椒 1个
• 姜片 6片
• 姜末 6克
• 葱花 适量
• 油 适量
• 海鲜酱油 一勺
• 盐 4克
• 白糖 5勺白糖

清蒸青蟹（蓝蟹）详细步骤的做法步骤

步骤 1

锅里倒入适量清水，盘子上铺一层姜片。等待水烧开后。

步骤 2

蒜切碎，小辣椒切碎。

步骤 3

放入葱花和姜末。

步骤 4

倒入适量热油爆香。

步骤 5

放入一颗柠檬汁水，海鲜酱油一勺，盐4克，白糖5勺（糖看个人喜好），搅拌均匀。

展开全部

步骤 6

步骤 6

青蟹用刷子刷干净。

步骤 7

放入锅里蒸熟，一定要肚子朝上。蒸9分钟。

步骤 8

蒸好了。

步骤 9

开吃了😋。

步骤 10

超级新鲜。

步骤 11

肥美鲜嫩。

清蒸青蟹（蓝蟹）详细步骤的小贴士

⚠️ 青蟹：10月底或11月初，是蓝蟹最肥美的季节，有肉也有黄，口感十足。 ⚠️青蟹一定要活着才可食用。 ⚠️蒸的时间不用特别久。 ⚠️青蟹翻面蒸防止蟹黄流出。

菜谱创建时间：2021-07-08 04:54:23