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比酒店还美味的葱油膏蟹
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作者:
zita方
平时螃蟹清蒸或者咖喱的做法比较多,宅在家想换种口味,就试试葱油的,当热油淋上葱花时,那香味四溢,妙不可言,一口下去,红膏混合着蟹肉的鲜甜,味道绝对不输外面的酒店
用料
蟹
2只
生抽
1勺
小葱
2根
料酒
1勺
盐
1克
糖
1小勺
姜
2片
油
15克
比酒店还美味的葱油膏蟹的做法步骤
步骤 1
蟹洗干净,剝开蟹盖
步骤 2
每只蟹切成4块,淋料酒,放姜片,放入开水的蒸锅,蒸6分钟
步骤 3
出锅淋生抽和糖,撒上葱花,最后浇热油,刺拉刺拉的声音伴随着香味弥漫开来,开吃啦
比酒店还美味的葱油膏蟹的小贴士
蟹新鲜很重要,新鲜的活蟹肉才会鲜中透着微甜
菜谱创建时间:2020-03-14 22:38:49
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