虾尾～洗干净！
必备料：火锅底料，啤酒🍺，蒜，葱 配选菜：魔芋，豆腐，洋葱
把配菜大卸八块，切好剁好备用。
锅开小中火： 1、放油 2、放葱和一半蒜末，炒香 3、放洋葱煸炒，然后 4、放火锅底料，炒化
5、放虾尾，转大火 （虾尾中的水会慢慢炒出来） 6、翻炒，拌匀虾尾和火锅料，倒啤酒（没过虾尾）
7、然后放配料（魔芋，豆腐，等） 8、放完，盖上盖子大火炖3～4分钟
9、开盖，翻一翻（喜欢甜口的话，这时候撒上糖，继续翻），水会越炖越少，收汁关火。
倒盆子里，撒上剩下一半蒜末和白芝麻，配上小啤酒🍺，看电视！齐活！
极简版，虾尾，火锅底料，葱和蒜是必备，其他都是锦上添花。 配菜也是随意性很大，有啥放啥，别放叶子菜，太吸油，太辣。