小米蒸排骨

作者： 饭饭家的美善品世界

谢谢我的贵州美粉分享的美味【小米蒸排骨】～～ 小米又糯又香，九华山的黑猪排骨也是超级香嫩…找我都有团购哦，好吃😋

用料

• 小米 100克
• 排骨 350克
• 蚝油 20克
• 酱油 5克
• 盐 3克
• 昆布粉（可免） 2克
• 红薯淀粉 5克

小米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

贵州黄小米，洗净提前一晚浸泡，如果天气热就放冰箱冷藏

步骤 2

排骨用小美洗干净

步骤 3

加入蚝油、酱油、盐、昆布粉、红薯淀粉，抓匀

步骤 4

腌制半小时…

步骤 5

将小米沥干水份与排骨混合均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

蒸盘铺上蒸布（或者耐高温油纸，注意，无论垫什么，都要有孔能漏掉汤汁，这样蒸出来的小米排骨没有汤汁，才不会太腻），盖上盖子，主锅放入1/3水，设置60分钟-Voroma-速度1蒸煮

步骤 7

蒸好了之后移入盘中

步骤 8

开吃，好好吃啊😋

菜谱创建时间：2021-07-07 19:10:18