五花肉切小丁，洋葱，香菇切碎。锅里倒少许油，先将洋葱炒到变软盛出
少许油放五花肉翻炒到焦黄，加入洋葱和香菇，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，放姜，蒜，八角，桂皮，香叶干辣椒和冰糖翻炒片刻。
倒入一大碗水没过食材，放两个煮熟的鸡蛋，煮焖30分钟左右即可。