紫薯红薯去皮蒸熟
芋头、山药去皮蒸熟(过程同红薯、紫薯一样,我就后面不发了) 建议先做两种,再做两种,怕蒸完之后风干了
蒸熟后捣成泥状
分别在紫薯泥和红薯泥里面加入木薯淀粉,搅拌成这种粉状
面团会很干,但别加水,用你最大的力气先揉出两个这样小小的面团,按紧!!!
锅中倒水,水开,把刚刚揉还的面团分为几个小剂子,放入开水中,煮着浮起,捞出,直接放入搅拌好的粉里面
使劲揉搓,揉成这样光滑的面团(这个步骤有点费力),分成小块,搓成长条,切成小剂子,然后在面板和小剂子上撒上干粉,防止粘粘(我手那时候太多粉,就没有拍)
做完之后就是这样,分装放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来煮就可以了
煮出来就这样(煮完捞出放入冰水过一下,口感会更Q弹哟,我这里是加了芋头块、龟苓膏、牛奶 因为是无糖,所以就是原味,喜欢吃糖的,可与在紫薯等捣成泥状的时候加入糖,也可以在煮的时候放糖,牛奶换成椰汁、可以加红豆、葡萄干等 发挥自己的想象加吧
给自己做一份健康的甜点吧,毕竟我们的生活还是需要甜甜的味道的,哈哈哈哈,不说我,我去吃了
成品
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