脆皮抹茶冰淇淋

作者： Homepro烘焙

夏天自己在家里也可以做出丝滑，没有冰碴儿的冰淇淋啦

用料

• 抹茶粉 8克
• 炼乳 80克
• 淡奶油 200克
• 白糖 20克
• 巧克力 100克
• 黄油 15克

脆皮抹茶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

抹茶粉和炼乳混合成抹茶糊备用

步骤 2

淡奶油和白糖倒入厨师机打发

步骤 3

打发至有纹路的状态倒入抹茶糊

步骤 4

继续打发，奶油变成均匀的绿色就可以了

步骤 5

挤入软模具中，冰箱冷冻4小时以上

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步骤 6

步骤 6

巧克力和黄油隔水融化，冷冻好的抹茶冰淇淋放在巧克力酱中滚一圈

步骤 7

完成啦

脆皮抹茶冰淇淋的小贴士

黄油换成椰子油，巧克力壳会更薄更脆哦～

菜谱创建时间：2021-07-07 17:13:36