翅根洗净，划刀方便入味，放三勺料酒，半勺老抽，半勺生抽，生姜丝腌20分钟。
热油将腌制好的鸡翅根煎金黄后，倒入可乐(平底锅半淹没鸡翅根即可)，再倒入刚刚腌制鸡翅根的调料汁。
中火烹饪20分钟后转大火2分钟收汁。