再洗烧开水，放一小把菠菜叶子烫熟备用。再切点葱花备用。
水开后面条下锅，煮熟。
过一下凉水，只需片刻就好，目的是保持面条爽滑。
捞出，放碗里，碗底偷偷放一勺温开水。
切一点葱花，把菠菜和葱花一起码在面条上。
根据自己的吃辣能力加适量的韩式辣椒粉。 一定要用韩式的哦，中式的很辣，并且没有香味，两者完全不同。
锅内烧热油，到冒烟的程度就好。关火丢点盐进去晃晃。 油要稍微多一点哦，太少了不足以激发出辣椒粉的香气。
把热油和盐趁热泼到辣椒面上。
根据自己的口味，再浇一点陈醋进去，这就好啦。 如果觉得味道还清淡，再加点酱油进去也可。
一定要用韩式辣椒粉，可以加点芝麻进去。重视辣椒粉一定会让你辣到怀疑人生！！ 不要让面条太干，碗里有适量的温水对成品口感非常重要。