100ml牛奶加入15g黄油，开火。黄油融化就关火。
一只鸡蛋，加入30g砂糖，打撒，加入牛奶奶油溶液，搅匀。
低筋面粉100g加入5g泡打粉，过筛，分2-3次加入液体中，不要产生结块，慢慢加，慢慢搅匀。
最小火，刷一点油，放面糊，可以分两三次放，做出一点高度。看到表面气泡翻面。