萝卜干切碎，不加油炒干。紫苏切碎，其他配料切碎。
热锅加入油烧热，放入蒜蓉、姜末，炒几下，放入剁辣椒、小米辣碎、花椒、郫县豆瓣，翻炒片刻，加入萝卜干、冰糖、紫苏叶碎。翻炒后加入生抽，炒至水分见干。闭火，加鸡精。