火龙果乳酪欧包

作者： Honey_兔

喜欢各种美美的食物… 又为了解决掉不想吃的火龙果😂

用料

• 面包粉（高筋粉） 克300
• 细砂糖 克28
• 盐 克2
• 耐高糖酵母 克4
• 火龙果 克150
• 黄油 克18
• 淡奶油 克45
• 鸡蛋 个1 50g
• 下面是馅料 这些刚好用完不浪费
• Kiri奶油奶酪 100克
• 炼乳 25克
• 蔓越莓干 适量
• 如果喜欢黑芝麻口味可加入30g黑芝麻酱和适量坚果 .

火龙果乳酪欧包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有食材放入搅拌机内，打至稍粗糙的厚膜。之后加入18g黄油。慢速搅打至黄油吸收后，调至快速：大约5-6挡至手套膜。这张是已经手套膜的状态。

步骤 2

夏天比较热的情况下可以直接盖上保鲜膜醒发。大约40-50分钟即可。

步骤 3

将面团平均分成100g每份.

步骤 4

擀面杖擀圆，排气。放入乳酪馅。

步骤 5

乳酪馅比例：100g奶油奶酪+25g炼乳+适量蔓越莓干。根据自己口味调节

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步骤 6

步骤 6

底部封口。一定要封好，否则容易开裂。

步骤 7

烤箱预热。上下火160度，25分钟。可根据自己烤箱调节温度不建议低于150度。入烤箱5分钟后建议用锡纸盖住表面。防止上色影响颜色。

步骤 8

成品喽

步骤 9

粉粉嫩嫩。很治愈😍

火龙果乳酪欧包的小贴士

可根据自己烤箱调节温度不建议低于150度。 入烤箱5分钟后建议用锡纸盖住表面。防止上色影响颜色。 底部封口。一定要封好，否则容易开裂。

菜谱创建时间：2021-07-06 22:59:22