酱油鸡翅

作者： 咪呀喵就是双妈

最近种草我们1851酱油的亲好多好多啊！纯黑豆发酵，晾晒400天左右，自然天成的无添加原浆酱油，没有任何勾兑，做啥都好吃！！唯一缺点就是浓稠啊，不能用量太多啊，做酱油鸡或者酱油鸡翅，你还得兑水，要不然得糊锅呀！比可乐鸡翅还好吃，做法简单快手又美味的酱油鸡翅，做一次光盘一次，暑期快给咱们神兽做起来！

用料

• 鸡翅 15个
• 酱油 2勺
• 水 100克
• 姜 5片
• 食用油 少量

酱油鸡翅的做法步骤

步骤 1

至简材料一：新鲜鸡翅中！我买的是鲜鸡翅，不是冷冻鸡翅，如果是冷冻鸡翅，请先解冻哦

步骤 2

极简材料二：稻我家1851无添加手工原浆酱油

步骤 3

鸡翅放入冷水中，加入几块姜片

步骤 4

水开煮出血水泡沫后，将鸡翅捞出洗净，控干水分备用

步骤 5

平底锅倒入少许食用油，鸡翅放入锅中，小火煎至两面微黄

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步骤 6

步骤 6

将煎过的鸡翅拨到平底锅的一边，将就锅里的底油，放入姜片，辣椒段，蒜片爆香（家里孩子不吃辣的，可以忽略这一步）

步骤 7

倒入2勺，约30毫升酱油

步骤 8

倒入酱油后，翻炒均匀

步骤 9

倒入100毫升左右（小半碗）水，沸腾后转小火

步骤 10

盖上平底锅盖子，小火闷至收汁，大概需要10分钟左右，中间需要给鸡翅翻个面，让双面都裹上酱汁

步骤 11

最后两分钟不要离开哦，一定守着锅，避免酱汁收的太浓，出现糊味，会发苦

步骤 12

嗯，简单又快手美味的酱油鸡翅就好啦，是不是很简单？

步骤 13

你想不想来一块？别说了我得搞快去吃，晚一步就会被我家两小不点吃的只剩骨头啦

酱油鸡翅的小贴士

1.这道菜是为1851酱油而创建的，没有1851酱油的亲，建议生抽和老抽各一半，代替1851原浆酱油 2.最后两分钟建议不要离开锅，以免酱汁收的过于浓稠，出现糊锅或者苦味

菜谱创建时间：2021-07-06 15:26:08