葡式蛋挞

作者： -荟质蓝心-

用料

• 牛奶 110克
• 糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 奶油 180克

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

烤箱预热400F°，鸡蛋、蛋黄打散

步骤 2

放入牛奶、糖、奶油，搅拌均匀

步骤 3

过筛3次

步骤 4

烤箱差不多预热好，从冰箱拿出蛋挞皮，马上倒入蛋挞水，七分满，放入烤箱

步骤 5

400F°烤25分钟左右，主要观察蛋挞表面出现一些焦斑就可取出

葡式蛋挞的小贴士

蛋挞皮应该直接从冰箱冷冻柜取出就倒入蛋挞水，并及时放入烤箱，不需要解冻，否则烤出来的蛋挞皮容易变形

菜谱创建时间：2021-07-06 15:10:46