香菇肥牛饭

作者： 浩妈妈_fr70

香菇肥牛饭

用料

• 肥牛片 300g
• 干香菇 5朵
• 胡萝卜 半根 洋葱 1/2个
• 西蓝花 100g
• 鸡蛋 4个 米饭4碗
• 辅料:米酒60g 糖15g
• 生抽40g 蚝油半勺
• 盐少许 油少许
• 清水300g

香菇肥牛饭的做法步骤

步骤 1

香菇肥牛饭

步骤 2

1:所有配菜洗净，干香菇泡发洗净切片，洋葱切丝，胡萝卜切片，西蓝花撕小件备用，所有调料混合调成酱汁待用

步骤 3

2:起锅烧水煮沸，加少许盐，油，胡萝卜，西蓝花下锅焯熟捞出备用，水再次沸腾下肥牛片焯水至变色捞出，洗去浮沫

步骤 4

3:另起锅烧水煮好水包蛋，待用

步骤 5

4:另起锅，倒入调好的汁水，下洋葱丝，香菇煮至洋葱变软，下肥牛片烫30秒，关火。装盘开吃！

菜谱创建时间：2021-07-06 09:57:25