超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）

作者： zhaonxue

用料

• 豇豆 300克
• 鸡胸 1块
• 小米辣 2-3根
• 蒜 4瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 半勺
• 酱油 2勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺

超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法步骤

步骤 1

准备食材，豇豆角，鸡胸肉，小米辣，蒜瓣，葱

步骤 2

豇豆切粒

步骤 3

鸡肉切粒，小米辣,葱蒜切碎

步骤 4

锅烧热放油，爆香蒜末，小米辣和葱末

步骤 5

放入鸡肉，翻勺均匀至白色

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步骤 6

步骤 6

加入一勺豆瓣酱，炒出红油

步骤 7

加入半勺老抽，上色

步骤 8

2勺生抽

步骤 9

一勺糖

步骤 10

放入豇豆角粒

步骤 11

加入大半碗水，水量如图

步骤 12

大火烧开，转中火

步骤 13

淋入水淀粉，收汁

步骤 14

好吃下饭，还可以拌面条

超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的小贴士

1.用猪肉做是一样的做法 2.不用加盐，因为加了生抽和豆瓣酱，味道正合适 3.不太能吃辣的，小米辣可以不放 4.加水的时候不用太多，大半碗水（可能碗的大小也不同），请注意不要没过食物

菜谱创建时间：2021-07-05 21:25:47