鲜肉小馄饨

作者： Rella_r2jb

用料

• 猪肉 1000克
• 馄饨皮5块钱的 张
• 紫菜一点点 张
• 盐适量 克
• 小葱一点点 根
• 生抽2 勺
• 蚝油1 勺
• 香油一点点 勺
• 姜一块 片
• 鸡精一点点 克
• 鸡蛋1颗
• 白胡椒适量
• 芝麻油一点点

鲜肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

肉洗干净，去皮，先切片后切条状，最后切成小丁，剁成肉泥 选肉最好选用前腿肉，肥瘦比较合适，肉相对嫩一些

步骤 2

葱姜用开水泡一会，凉了备用

步骤 3

打一个鸡蛋，放鸡精，盐，白胡椒粉顺着一个方向搅拌，边搅拌边倒入凉了的葱姜水，最后放两勺生抽，一勺耗油搅拌均匀，静置一会。

步骤 4

视频忘了拍，下次补上

步骤 5

馄饨汤，我用的葱油，一点生抽，耗油，鸡精，盐，一点紫菜，葱花，香菜，水开以后用水拌匀，煮完的馄饨直接捞进去就好了。我家孩子不爱吃虾皮，所以没放，放一点味道更香，最后上桌前滴几滴芝麻油

菜谱创建时间：2021-07-05 20:30:39