紫菜在小火上轻轻烤一下，烤焦烤脆！这样易于口感易于除沙！
烤好的紫菜用开水冲一下洗净。
直接放入汤碗中不要煮了。
锅中烧水放入老抽，大概老抽瓶盖那么多。我看汤颜色重用了这个量的一半。
下入鸡精和盐。
水大开后关最小火。表面不冒泡淋入打好的一个鸡蛋。
用最小火等鸡蛋花凝固，
最后倒入紫菜碗中即可。