酸辣开胃【泰式海鲜粉丝沙律】｜夏日凉拌菜

作者： 冰凌燕小妖

夏天到了，是不是经常热的没有胃口？今天跟大家分享一道超级适合夏天吃的【泰式海鲜粉丝沙律】，食材健康、0油、酸辣开胃，绝对超越泰国餐厅！

用料

• 虾仁🍤 约165g
• 粉丝 1把
• 香芹 约100g
• 大蒜 4瓣
• 柠檬🍋 1个
• 小米椒 3-4个
• 香菜 适量
• 酱油 2汤勺
• 蚝油 1/2汤勺
• 味好美泰式甜辣酱 1/2汤勺
• 白胡椒粉 适量
• 醋 1汤勺

酸辣开胃【泰式海鲜粉丝沙律】｜夏日凉拌菜的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，虾仁、粉丝煮熟后过凉水放入冰箱冷藏约1小时，芹菜（可以带叶子）入开水焯30秒后捞出沥干晾凉备用（也可以入冰箱冷藏）；

步骤 2

蒜切泥，小米椒切小段，柠檬半个切片半个留着挤汁。 调酱汁：蒜泥+小米椒+2汤勺酱油+1/2汤勺蚝油+1/2汤勺味好美泰式甜辣酱+1汤勺醋+半个柠檬挤汁+适量白胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 3

1小时到，取出冰箱里冷藏的粉丝、虾仁、芹菜；

步骤 4

首先大碗底部垫上粉丝，上面铺上虾仁和香芹；

步骤 5

然后均匀的把酱汁浇在沙拉上；

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步骤 6

步骤 6

最后在沙拉上码上柠檬片和香菜就大功告成啦！

步骤 7

拌匀开吃，酸辣开胃，超级适合夏天噢🤩

步骤 8

步骤简单，食材健康，快快做起来✌️

菜谱创建时间：2021-07-05 14:23:14