鸡翅在葱姜水中浸泡15分钟，然后正反两面各切三刀，方便后续入味。
撒点玉米淀粉，挤一片柠檬汁去肉腥，用手把淀粉液抓匀。（一片柠檬挤出来的汁液刚好能把玉米淀粉均匀的调成糊状。）
将芒果切丁，放入料理机，加50ml水，打成芒果酱。这里我用的摩飞的水果杯。
打成这样就好了，浓稠的芒果汁。
将土豆、胡萝卜切块，青椒切丝，蒜薹切段，香菇撕块。这里青椒和蒜薹是调味用的，加热后非常香。其他的蔬菜大家可以酌情加。
起锅烧热，倒两滴花生油，用硅胶铲把油均匀地抹满锅底。（宝宝饭菜一定记得少放油）
洋葱切丁，油热后倒入锅中爆香。
洋葱炒至变色，关小火（很小的火即可），放入鸡翅。如图，先煎皮厚的那面。煎至表皮金黄翻面。
铲子上滴一小滴酱油（宝宝不能吃盐，但是肉类不放盐实在是太难吃了，权衡下我还是加了一滴酱油，又不是天天吃，这点钠应该没问题。）
均匀的刷在鸡翅两面。
酱油被鸡翅“吃”进去后，倒入1/3的芒果酱。（倒越多越香甜，但是宝宝摄入的糖分会超标）
不断用铲子将果酱淋在鸡翅上翻炒。
果酱入味后，将配菜放入锅中一起翻炒，炒至果酱完全吸收干。
果酱被鸡翅吸收完全后加入适量热水，开炖。 这里我换了锅，小锅底小壁厚，炖肉更香。水不要加太多，快要没过食材即可。
用小锅炖15分钟后，再倒回平底锅，大火收汁，出锅。 一道色香味俱全的芒香鸡翅就做好啦！营养均衡，宝宝爱吃，宝妈们快做起来吧！