烤羊排

作者： 小姗仔

用料

• 羊排 1250克
• 孜然粉 1勺
• 盐 适量(根据自己口味调整）
• 香油 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 葱 半根
• 姜 4-5片
• 芝麻 一勺

烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排清洗干净，冷水下锅，放入葱姜，放点盐，便于羊排更入味，大火烧开，撇去浮沫，转小火根据羊肉的厚度煮40-50分钟，煮羊排的汤不舍得倒可以做羊汤用哦

步骤 2

羊排煮好后别着急烤，要放凉，不然烤出来的皮还是软软的

步骤 3

烤箱提前预热230度烤20分钟

步骤 4

提前把孜然，白芝麻，盐，香油，蜂蜜混匀，因为我家有小朋友，没放辣椒粉，大家做的时候可以放点辣椒会更好吃，蜂蜜是用于上色的，均匀的涂抹在羊排的正反面就可以，入烤箱180度再烤10-15分钟，烤出香料味，具体看上色程度，你满意就好😜

步骤 5

烤好的羊排里面是嫩嫩的，外面有嚼头，先煮后烤的羊排比直接烤的羊排嫩，全程都用烤的烤出来肉会老，柴

菜谱创建时间：2021-07-05 12:14:22