麻辣凉面

作者： 杯杯er盖盖ar

用料

• 面 500克
• 香菜 2根
• 小葱 5根
• 泡菜 适量
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 芝麻 适量
• 香油 5勺
• 辣椒油 2勺
• 酱油 3勺
• 醋 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量

麻辣凉面的做法步骤

步骤 1

凉面上锅蒸（冷水上锅就行），水开后蒸七八分钟。

步骤 2

将就蒸凉面的开水，凉面下锅煮2分钟捞出，马上淋香油拌一下后就用风扇吹凉。

步骤 3

姜蒜水: 大蒜和姜剁碎后放入小半碗凉开水 喜欢吃比较干一点的凉面就不加凉开水直接放入姜蒜碎。 小葱切碎 泡菜切碎 香菜切碎 以上调料全部加入凉面拌匀即可。

菜谱创建时间：2021-07-05 09:59:31