将腰豆、薏仁、红豆、绿豆煮熟。冷藏待用。 ⚠️这里需要注意的是，不能煮开花，否则整个清补凉汤底会浑浊，不清爽。豆类熟了即可。煮前稍微泡一下。
制作黑凉粉 按照厂家提供的制作方法，制成黑凉粉，冷藏待用。
煮西米。将水烧开，倒入西米，煮至西米有小白芯，四周透明，关火，焖至西米完全透明即可。 捞出过凉水，并放入冰水中，待用。
新鲜椰子，凿个小口，将椰子水倒出，可做清补凉基底。将椰肉取出。 这里建议买嫩椰子，椰肉嫩滑爽口，适合做清补凉。
组装清补凉。 将配料依次摆入碗中。倒入椰奶（椰子水），再放上几块冰块。 吃之前拍个照 OK👌开吃！
椰奶最好是用椰肉+椰子水破壁机打成，为什么用现成椰奶，因为我懒😂。 如果用现成椰奶做基底，不加糖也OK。 如果用椰子水做基底，根据喜糖程度，加点糖。
不敢说这是正宗清补凉，但凭记忆复刻，能稍微慰藉在外游荡的岛民心灵。