黄油室温软化,加入糖,用打蛋器打至发白膨胀。
蛋一个一个加入打匀。
低粉,泡打粉过筛加入。
加入鲜奶油。
翻拌均匀。
取160克面糊出来加入榛果酱。
我用的这个。
烤盘垫油纸。一勺原味面糊一勺榛果面糊交替放入。
铺好后用竹签划花纹。我手残哈,划的乱七八糟。
预热烤箱170度,烤60分钟。半小时左右盖好锡纸烤,以免上色过度。如果要有好看的裂痕,可以在15分钟左右用小刀在中间划一道口子。我懒惰,随便它自然裂啦!
烤好放凉,切片配一杯无糖咖啡,下午茶就搞定啦!
糖量已经减了,喜欢很甜的口味可以稍微增加。烤置一半时候最好是盖上锡纸,不然长时间烘烤会容易上色过度。