好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼

作者： 眉挑烟火过一生gh

室友最爱，每次做了这道菜都要吃上两三碗米饭🍚，宿舍就可以操作，鱼嫰没有火气

用料

• 草鱼 1条
• 啤酒 1罐
• 土豆 2个
• 金针菇 1把
• 姜 10片
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 青椒 2个
• 大蒜 1整个
• 小米椒 5个
• 剁椒 2勺

好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

叫卖鱼的斩大块，血水洗干净，2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油（家里有烧烤腌料可以加2勺）抓均匀，腌制10分钟

步骤 2

佐料集合

步骤 3

电饭锅先滴一点油来回刷均匀，再一层层摆上生姜、土豆块、洋葱或者金针菇，放自己喜欢的配菜

步骤 4

再摆放腌制好的鱼块

步骤 5

放大蒜、剁椒、紫苏（不吃辣或者没有的可以不放）

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步骤 6

步骤 6

再倒入1罐啤酒，鱼小配料少的倒半罐就可以

步骤 7

盖上盖煮15分钟

步骤 8

上面撒上青椒、小米椒、蒜末、葱花再蒸个5钟就可以吃了，每次室友都要吃上三碗米饭

步骤 9

隔餐吃更入味

好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的小贴士

鱼一定要腌够时间才入味，口味重一点的腌的时候加点盐

菜谱创建时间：2021-07-04 18:03:07