牛肉切块，用水煮一下，去除血水。捞出洗一下去除血沫。
倒入油，倒入牛肉翻炒，放入酱油，盐，香叶，十三香，姜翻炒，再倒入一点点老抽，千万别放多了哦。（鸡精如果喜欢可以快出锅的时候放，我没有放）
放入调料，继续翻炒
倒水，盖上锅盖大火烧开后煮个5—6分钟后，小火慢煮，水要多放。这时候去准备配菜（这一步也可以放入高压锅做哈，但是我喜欢小火慢炖后的味道）
土豆，胡萝卜，圆葱，西红柿，都切块。豆角就摘一下折断就行，白菜手撕。
再准备个锅把土豆豆角炒一下，这里面就不用放调料了哈（前面准备的青菜可以根据自己的口味去调整，可以现在放也可以后面跟面一起放）
炒到豆角变色后，添入刚才炖的牛肉，大火煮个5—6分钟后，调转小火煮10—15分钟。
放入圆葱，白菜，胡萝卜，西红柿（这个青菜的顺序可以根据自己的口味调整可以跟豆角一起放，可以现在放）
把面均匀的撒在上面，烧开后小火焖4—6分钟
撒上葱花，香菜，蒜末出锅了