1、将蛋黄、全蛋、细砂糖都倒入无油无水干净的打蛋盆中，打发至有明显纹路后转低速打发（整理气泡，细腻） 2、打好的面糊细腻，滴落划8字不易消失，但面糊整体还是具有流动性的。 3、筛入低粉，翻拌均匀，不要过度翻拌，没有干粉细腻即可。 4、150度预热烤箱十分钟，将面糊装入裱花袋，烤盘垫上油纸，开始挤小饼干，大小自己看着来，但是要保持每个之间留有一定间隔，挤好的小饼干可以撒上点黑芝麻。
5、150度中层30分钟，第一次烤记得观察，结合自身烤箱实际情况，毕竟每个人的烤箱脾气不一样ʕ •ᴥ•ʔ
晾凉就可以装盒了，出去玩带上一盒，很方便！