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剁椒黄豆酱鹰嘴豆焖猪脚

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还挺方便的,这样炖的鹰嘴豆很好吃(ง •̀_•́)ง

用料

剁椒黄豆酱鹰嘴豆焖猪脚的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前一夜泡好,大概是两倍的膨胀系数。

步骤 2

猪蹄洗净后直接入锅翻炒,过程中会有水分不断渗出,水分基本蒸发完毕之时,加入料酒、姜片继续翻炒,然后加入各种调料各种酱,翻炒均匀裹住肉,炒出香味。

步骤 3

加入泡好的鹰嘴豆,拌匀,加入一碗开水。电压力锅【豆猪蹄】档。大概45分钟,完成✅

步骤 4

炖好的鹰嘴豆超好吃。因为猪蹄有脂肪,各种酱料都含有盐分,所以这道炖菜我没有额外加油盐。

菜谱创建时间:2021-07-04 15:12:27
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