1. 准备好食材，豇豆切小断，新鲜毛豆半碗，橄榄菜和肉沫备好； 2. 肉沫加姜末、酱油、一勺耗油拌匀； 3. 将肉沫炒好捞出。
1. 放入蒜片和两勺橄榄菜炒香； 2. 倒入豆子和豇豆段，一起炒，五分熟时倒入炒好的肉沫； 3. 加入少量水，继续煸炒，八分熟时改小火； 4. 加入盐和糖，炒熟后出锅。