让你吮指不停的红烧乳鸽

作者： Conniepet

每道菜都想尝试一下 红烧乳鸽做起来

用料

• 鸽子 随意
• 料酒 2勺
• 卤水 自备
• 姜片 适量

让你吮指不停的红烧乳鸽的做法步骤

步骤 1

乳鸽洗净，烧开水，水中放姜片，料酒，水开后，放入乳鸽，2分钟后捞起，清洗干净备用。

步骤 2

由于家中有现成的卤水汁（具体做法可参考之前做卤牛腱的卤汁）直接烧开卤汁，关火，然后将清洗好的乳鸽放入煲中浸泡半天或以上，让鸽子入味。

步骤 3

起油锅，将吊干卤水汁的乳鸽放入油锅中炸，不停将热油淋上，大概3-4分钟即可上碟。

步骤 4

上碟。

步骤 5

戴上手套，就可以大快朵颐啦~啦~啦~

菜谱创建时间：2021-07-04 11:21:33