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芒果布丁——小朋友的快乐很简单~

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作者: 娜家手工坊
制作非常简单,QQ的类似果冻,滑滑的 小朋友都很喜欢呀~ 加了淡奶油,味道更加浓香,没有的话可以直接用牛奶代替。 👏有模具的话,放在模具里面成型,可爱ớ ₃ờ 家有小宝的必备!

用料

芒果布丁——小朋友的快乐很简单~的做法步骤

步骤 1

取下芒果果肉 (留一点点果肉最后装饰) 加100克淡奶油,用榨汁机榨一下,做成果浆 另外,1碗凉水,放入2片吉利丁片,泡软 大概2-3分钟。(如果是夏天要用冰水) (👏👏一定要用凉水,不然会融化。如果是夏天要用冰水,水先提前冰一下 再放入吉利丁片)

步骤 2

取1小奶锅,倒入100克牛奶+30克白糖 👏小火 慢慢加热至糖融化,不要煮开!!关火

步骤 3

泡软的吉利丁片放入温热的牛奶中,搅拌至完全融化,放凉备用。 (👏👏划重点! 牛奶温热即可,不要煮开!前面一步加热了牛奶,关火后的温度就够了。温度太高会影响凝固性)

步骤 4

等牛奶凉了,加入芒果浆,搅拌均匀 过筛,这样更加细腻。

步骤 5

倒入布丁杯 或其他模具 盖上盖子,放入冰箱冷藏2小时以上。

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步骤 6
步骤 6

冷藏好了,上面可以放点芒果肉装饰一下~

芒果布丁——小朋友的快乐很简单~的小贴士

👏给小朋友吃的 可以用其他卡通模具! 👏尽快食用完,现做现吃。最好是2天内吃完。

菜谱创建时间:2021-07-04 10:23:58
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