搽土豆丝胡萝卜丝，混入鸡蛋，放黑胡椒玉米油等调料，拌入干面粉葱花，不是很湿润，土豆丝能支棱出来的这种，叉子叉一叉子，在电饼铛放油的地方叉下来，用叉子碾一碾，塑形，不大的一张饼，一叉子料，不能弄太大，最好薄一点，两面烙，好了就可以吃了，最后一张饼可以放点面粉和油或水，湿润点，全挂下来别浪费这回摊开就好，很软